Co jsou MCT tuky?
MCT tuky (triglyceridy se středním řetězcem). Jedná se o oleje s jednodušší strukturou. Díky tomu mohou být využívány jako rychlý zdroj energie (podobně jako glukóza) bez ukládání do tukových zásob. MCT tuky zároveň zvyšují termogenezi (tvorbu tepla) a tím celkový metabolismus. Tato vlastnost je přínosná především v redukčních dietách. MCT oleje jsou vhodnou náhražkou klasických olejů a tuků. Ve sportu jsou MCT tuky využívány jako zdroj energie (především u dlouhotrvajících aktivit).
MCT tuky také bývají používány u pacientů s poruchami trávení.
Vhodným zdrojem MCT tuků je například kokosový olej. V dnešní době jsou MCT tuky také přidávány do některých potravinových suplementů.
MCT v tekuté formě naleznete ZDE.
Další články z kategorie Strava